CONCEPT
食品添加物は使わず素材そのものの持ち味を生かした自然の風味を大切にしながら
お客様に幸せになって頂けるケーキ作りに真剣に取組んでいます
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ハニーバウムクーヘン【S】
¥1,460
イタリア産はちみつを使った“ハニーバウムクーヘン” フレッシュバターと生クリームをたっぷりと使った生地を火加減・焼時間を調整しながら、一層一層丁寧に焼き重ねて、ふっくら・しっとりとしたバウムクーヘンに仕上げました。 周りにはラム酒で延ばしたフォンダンをぬっています。 ≪原材料≫バター・卵・生クリーム・小麦粉・砂糖・はちみつ(イタリア産)・コンスターチ・ショートニング・ブランデー・バニラ ≪賞味期限≫10日 ※美味しくお召し上がり頂ける商品温度の目安:3℃〜7℃
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ハニーバウムクーヘン【M】
¥2,200
イタリア産はちみつを使った“ハニーバウムクーヘン” フレッシュバターと生クリームをたっぷりと使った生地を火加減・焼時間を調整しながら、一層一層丁寧に焼き重ねて、ふっくら・しっとりとしたバウムクーヘンに仕上げました。 周りにはラム酒で延ばしたフォンダンをぬっています。 ≪原材料≫バター・卵・生クリーム・小麦粉・砂糖・はちみつ(イタリア産)・コンスターチ・ショートニング・ブランデー・バニラ ≪賞味期限≫10日 ※美味しくお召し上がり頂ける商品温度の目安:3℃〜7℃
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アールグレイバウムクーヘン【M】
¥2,200
フレッシュバターと生クリームをたっぷりと使った生地を火加減・焼時間を調整しながら、一層一層丁寧に焼き重ねて、ふっくら・しっとりとしたバウムクーヘンに仕上げました。アールグレーのペーストをブレンドしているので、色合いもほんのりと紅茶色。アールグレーの香りが漂います。周りにはラム酒で延ばしたフォンダンをぬっています。 ≪原材料≫バター・卵・生クリーム・小麦粉・砂糖・はちみつ(イタリア産)・アールグレー(スリランカ産)・コンスターチ・ショートニング・ブランデー・バニラ ≪賞味期限≫10日 ※美味しくお召し上がり頂ける商品温度の目安:3℃〜7℃
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チョコバウムクーヘン【M】
¥2,200
スペイン、バルセロナ近郊のヴィックと言う小さな町で1872年に創業した、「チョコヴィック社」のチョコレートを使用。長年の歴史で培われたカカオ生産国との密接な関係によって調達される上質のカカオ豆を、確かな技術によってチョコレートへと加工しています。周りには、チョコリキュールのきいたお砂糖、フォンダンでコーティングして風味豊かに仕上げました。 ≪原材料≫小麦粉・卵・バター・砂糖・生クリーム・チョコレート・リキュール・はちみつ ≪賞味期限≫常温10日